Warum kümmern wir uns mehr und mehr um das Essen, was drin ist
Warum kümmern wir uns immer mehr darum, das zu essen, was drin ist?
Um die Wahrheit zu sagen, als ich diesen Bericht über Trends in der Lebensmittelindustrie im Jahr 2025 sah, starrte ich auf diese Daten. Mehr als 150 Millionen Menschen sprechen auf der Plattform, mit einer durchschnittlichen monatlichen Interaktion von über 300 Millionen und einem Anstieg der Explosionsrate um 56 Prozent. Um ehrlich zu sein, ist es nicht nur eine Veränderung im "Essen", es ist eine Veränderung in der Denkweise aller zum "Essen".
Wir haben den Essensbericht gelesen, welches Restaurant die längste Linie und welches das heißeste war. Aber die Worte, die in diesem Bericht erwähnt werden, machen mich besonders interessant:Saubere Ernährung, Kräuterfütterung, lokaler Geschmack, emotionales Essen. Jean.Ich weiß es nicht.
Um es einfach auszudrücken, diese Generation von jungen Menschen, die lange die "Korb-only" -Phase durchlaufen haben, verbringen drei Mahlzeiten pro Tag, um ihre Beziehung zur Welt wieder aufzubauen.
Ich weiß nicht, ob Sie bemerkt haben, es gibt weniger Leute im Freundeskreis, die jeden Tag Kalorien zählen und "Lebenszeichen für die Wartung" essen (das heißt, trockene Mahlzeiten der Menschen, weiße Mahlzeiten). Die Daten im Bericht zeigen, dass das Wort "sauber" in das heiße Lebensmittelwort Top100 eingegeben wurde und das Thema so weit wie möglich angesehen wurde.1,4 Milliarden+Ich weiß es nicht.
Von fettarmer, kalorienarmer bis hin zu trockenem Reis bis hin zur gegenwärtigen „sauberen Ernährung ist dies eine besonders sichtbare kognitive Aufwertung. Und Sie haben endlich erkannt, dass das "digitale Spiel" so menschenfeindlich ist.
Nun bezieht sich "sauber" auf saubere Verteilungstische, einfaches Kochen und ausgewogene Strukturen. Denken Sie darüber nach. Du hast den ganzen Tag gearbeitet, du wurdest von KPI und allen möglichen Kleinigkeiten ausgelaugt, und du bist nach Hause gekommen und wirst die seelenlosen Wildwasser-Hühnerkisten essen, um die Menge an Kohlenstoff und Protein zu berechnen?
Anstatt kalte Figuren zu verwenden, um unseren Körper zu disziplinieren, versuchen wir, die Energie und Nahrung unserer Nahrungsquelle durch natürliche, hochwertige Lebensmittel zurückzugewinnen.
Das ist eigentlich eine Art Versöhnung. Zugeben, eine normale Person zu sein, die gut behandelt werden muss, einen müden Körper mit einer ausgewogenen, frischen Mahlzeit aufladen. Essen Sie es sauber, nicht um es dünn zu zeigen, sondern um sich selbst mehr Qualität zu machen.
Wenn es um die Zucht geht, war es früher ein Patent für Älteste. Aber jetzt versuchen die jungen Leute, ihren Lebensunterhalt neu zu verdienen. Das sagt der Bericht:Super Food, chinesisches Gras, Obst und Getreide.Es ist zu einer heißen Zutat geworden, und saure Datteln und Platin, was wie altersempfindliche Medizin klingt, werden in die Teetassen junger Leute gestopft.
Die Logik dahinter geht von "Frühling im Wärmebecher" zu "Gras-basierten Getränken". Die Leute wollen füttern, aber sie können ihr tägliches Glück nicht aufgeben. Milchtee und Kaffee sind lebensrettendes Wasser für Arbeiter, und wenn Sie etwas Gras hinzufügen, ist es sowohl eine Heilung als auch ein Gefühl von Gesundheit.
Dieses lichtquantitative, alltägliche Gesundheitsmanagement ist, um es einfach auszudrücken, eine kleine Balance, die wir in einem schnelllebigen Leben finden. Wir können nicht früh aufstehen und jeden Tag Sport treiben, aber zumindest können wir einen Drink bestellen, eine Haut pflücken und so tun, als wären wir heute etwas gesünder.
Es gibt auch in diesem Jahr einen besonders offensichtlichen Trend:Es ist ein seltsamer Ort.Feuer. Es gab eine signifikante Zunahme in der Wechselwirkung von Handelsnoten mit Yunnan Essen, Dämmerung Rindfleisch und saure Suppe aus Guizhou, vor allem Lebensmittel aus Yungu und Xinjiang.230 +Ich weiß es nicht.
Es ist eigentlich eine Art "Liebesknospe Payback" von den touristischen Tropen. Viele Menschen können möglicherweise kein Flugticket kaufen, um nach Guizhou für eine anständige saure Mahlzeit oder nach Yunnan für einen Geschmack von Ochsen hep zu gehen. Aber es ist okay. Geschmacksknospen können zuerst reisen.
Dies sind die Lebensmittel, die Sie genießen, nicht nur wegen des Geschmacks von Wundern, sondern auch wegen der armseligen Erinnerungen und der tiefen Folklore.
Diese "Reise bis zur Zunge" ist eigentlich eine Möglichkeit, die weite Welt mit Geschmack zu berühren und die Tatsache auszugleichen, dass wir im wirklichen Leben zu keiner Zeit gehen können.
Abschließend möchte ich auf den Teil des Berichts eingehen, der mich zum Lachen bringt:Emotionaler Koch.Ich weiß es nicht.
# Ich habe ein Traumgericht # Es klingt wie ein zweitklassiges Thema und es ist wie eine Milliarde Ansichten. Kochen ist nicht mehr für Durchfall, nicht einmal für Essen, sondern für "Spaß" und "Heilung".
In der Küche wagen Sie es, alle möglichen seltsamen Kombinationen auszuprobieren und das Kochen in ein soziales Spiel zu verwandeln. Was bedeutet das? AnmerkungenEs ist ein Gefühl.Ich weiß es nicht.
In einer Zeit der Unsicherheit wird Nahrung zum endgültigen spirituellen Trost. Es ist wichtig, eine gute Mahlzeit zu essen, aber es ist noch wichtiger, ein Gefühl der Freude zu haben, mit Freunden in Resonanz zu treten und Druck im Produktionsprozess abzubauen. Es ist zu spät für Marken, sich auf "guten Geschmack" für das Marketing zu konzentrieren. Verbraucher wollen jetzt emotionale Werte, Spaß, Identität.
Nachdem ich den Bericht gelesen hatte, saß ich eine Weile still.
Vom Kalkül bis zur Verfolgung sauberer Diäten, von Punks bis hin zu Kräutertee, von der Sehnsucht nach Distanz bis hin zu emotionalem Essen. Diese vier Trends scheinen unterschiedlich zu sein, aber die unterste Logik ist seltsam konsistent:Wir bewegen uns von „außen“ nach „innen“.
Früher haben wir gegen Bezahlung gegessen, fürs Gesicht, um mit bestimmten Trends Schritt zu halten. Aber jetzt kümmern wir uns mehr um diese Mahlzeit, mein Körper ist unbequem, meine Stimmung ist gut.
Drei Mahlzeiten am Tag, die eine außergewöhnliche biologische Notwendigkeit zu sein schienen, wurden zum einzigen kleinen Ritual auf der Welt, in dem wir die volle Kontrolle hatten.
Um ehrlich zu sein, ist das Leben kompliziert genug, um ein Gefühl der Kontrolle über sich selbst und eine reine Freude in drei Mahlzeiten am Tag zu finden.
Wenn Sie das nächste Mal essen, können Sie Ihr Telefon fallen lassen und nicht an die Daten und Berichte denken. Fühlen Sie einfach die Temperatur des Essens und probieren Sie es.
Essen heißt schließlich, sich selbst zu lieben.Ich denke, es ist aufschlussreich und ich schaue es mir an.