Pourquoi nous soucions-nous de plus en plus de manger ce qui est à l'intérieur
Pourquoi on se soucie de plus en plus de manger ce qui est à l'intérieur ?
Pour vous dire la vérité, quand j'ai vu ce rapport sur les tendances dans l'industrie alimentaire du livre rouge en 2025, je regardais ces données. Plus de 150 millions de personnes parlent sur la plateforme, avec une interaction mensuelle moyenne de plus de 300 millions, et une augmentation de 56 % du taux d'explosion. Pour être honnête, ce n'est pas qu'un changement dans la nourriture, c'est un changement dans l'état d'esprit de tout le monde à la nourriture.
Nous avions l'habitude de lire le rapport de nourriture, quel restaurant était la plus longue ligne et lequel était le plus chaud. Mais les mots mentionnés dans ce rapport me rendent particulièrement intéressant:Alimentation propre, alimentation à base de plantes, goût local, nourriture émotionnelle. Jean.Je ne sais pas.
En d'autres termes, cette génération de jeunes, qui ont passé depuis longtemps l'étape du "basket" seulement, passent trois repas par jour pour reconstruire leur relation avec le monde.
Je ne sais pas si vous avez remarqué, il y a moins de gens dans le cercle des amis qui comptent la calories chaque jour et mangent des « signes de vie pour l'entretien » (c'est-à-dire les repas secs, les repas blancs). Les données du rapport montrent que le mot « propre » est entré dans le mot chaud « Top100 » et que le sujet a été considéré autant que possible.1,4 milliard+Je ne sais pas.
De faible teneur en matières grasses, faible teneur en calories, riz sec, à l'actuelle alimentation propre, c'est une amélioration cognitive particulièrement visible. Et vous avez enfin réalisé que le "jeu numérique" est tellement anti-humain.
Maintenant, "clean" se réfère à des tables de distribution propres, une cuisine simple et des structures équilibrées. Réfléchis. Tu as travaillé toute la journée, tu as été drainé par KPI et toutes sortes de trifles, et tu es rentré à la maison et tu vas manger les coffres de poulet sans âme pour calculer la quantité de carbone et de protéines ?
Au lieu d'utiliser des figures froides pour discipliner notre corps, nous essayons de récupérer l'énergie et la nourriture de notre source alimentaire à travers des aliments naturels de haute qualité.
C'est une sorte de réconciliation. Advenant être une personne normale qui doit être bien traitée, recharger un corps fatigué avec un repas équilibré et frais. Mangez-le propre, non pas pour le montrer mince, mais pour vous rendre plus de qualité.
En ce qui concerne l'élevage, il s'agissait d'un brevet pour les aînés. Mais maintenant les jeunes essaient de gagner leur vie. C'est ce que dit le rapport :Super nourriture, herbe chinoise, fruits et céréales.Il est devenu un ingrédient chaud, et les dattes acides et le platine, qui sonne comme la médecine sensible à l'âge, sont entassés dans les tasses de thé des jeunes.
La logique derrière cela va de « printemps dans la coupe chaude » à « boissons à base de graminées ». Les gens veulent se nourrir, mais ils ne peuvent pas abandonner leur bonheur quotidien. Le thé et le café au lait sont une eau vitale pour les travailleurs, et si vous y ajoutez de l'herbe, c'est à la fois un remède et un sentiment de bonne santé.
Cette gestion de la santé quotidienne, quantitative et légère, est, pour dire simplement, un petit équilibre que nous nous trouvons dans une vie rapide. Nous ne pouvons pas nous lever tôt et faire de l'exercice tous les jours, mais au moins nous pouvons commander un verre, choisir une peau et prétendre être un peu plus sain aujourd'hui.
Il y a aussi une tendance particulièrement évidente cette année :C'est un endroit étrange.Feu. Il y a eu une augmentation significative de l'interaction des notes commerciales avec la nourriture du Yunnan, le boeuf crépuscule et la soupe aigre de Guizhou, en particulier la nourriture du Yungu et du Xinjiang.230 +Je ne sais pas.
C'est en fait une sorte de "remboursement de bourgeons amoureux" des tropiques touristiques. Beaucoup de gens peuvent ne pas être en mesure d'acheter un billet d'avion pour aller à Guizhou pour un repas aigre décent, ou à Yunnan pour un goût de bœuf hep. Mais ça va. Les papilles peuvent voyager en premier.
Ce sont les aliments que vous appréciez, non seulement à cause du goût des merveilles, mais aussi à cause des souvenirs sombres et du folklore profond.
Ce voyage à la pointe de la langue est en fait un moyen de toucher le monde entier avec un sens du goût et de compenser le fait que nous ne pouvons pas partir à aucun moment dans la vie réelle.
Enfin, je voudrais parler de la partie du rapport qui me fait rire:Une cuisinière émotionnelle.Je ne sais pas.
# J'ai un plat de rêve # Ça ressemble à un peu d'un sujet de second ordre, et c'est comme un milliard de vues. La cuisson n'est plus pour la diarrhée, pas même pour la nourriture, mais pour les fun et les cure.
Dans la cuisine, vous osez essayer toutes sortes de combinaisons bizarres et transformer la cuisine en un jeu social. Qu'est-ce que ça veut dire ? AnnotationsC'est un sentiment.Je ne sais pas.
En temps d'incertitude, la nourriture devient le réconfort spirituel définitif. Il est important d'avoir un bon repas, mais il est encore plus important d'avoir un sens du plaisir, de résonner avec des amis et de relâcher la pression dans le processus de production. Il est trop tard pour que les marques se concentrent sur le bon goût pour le marketing. Les consommateurs veulent maintenant des valeurs émotionnelles, du plaisir, de l'identité.
Après avoir lu le rapport, je me suis assis tranquillement pendant un moment.
Du calcul à la poursuite d'un régime propre, des punks au thé à base de plantes, du désir de distance à la nourriture émotionnelle. Ces quatre tendances semblent différentes, mais la logique inférieure est étrangement cohérente :Nous nous déplaçons de dehors à dedans.
On mangeait pour payer, pour le visage, pour suivre certaines tendances. Mais maintenant, nous nous soucions plus de ce repas, mon corps est inconfortable, mon humeur est bonne.
Trois repas par jour, qui semblaient être une nécessité biologique extraordinaire, devinrent le seul petit rituel dans le monde où nous étions en plein contrôle.
Pour être honnête, la vie est assez compliquée pour trouver un sentiment de contrôle sur elle-même et une joie pure dans trois repas par jour.
La prochaine fois que vous mangez, vous pouvez déposer votre téléphone et ne pas penser aux données et rapports. Sens la température de la nourriture et goûte-la.
Après tout, manger, c'est t'aimer.Je pense que c'est éclairant et je le regarde.