Mengapa kita peduli tentang makan apa yang ada di dalamnya

Makanan. Kedalaman.

Mengapa kita lebih peduli tentang makan apa yang ada di dalamnya?

Sejujurnya, ketika saya melihat laporan tentang tren di industri makanan buku merah pada tahun 2025, saya menatap data tersebut. Lebih dari 150 juta orang berbicara di platform, dengan interaksi bulanan rata-rata lebih dari 300 juta, dan 56 persen peningkatan dalam laju ledakan. Sejujurnya, itu bukan hanya perubahan dalam "makan", itu adalah perubahan dalam pola pikir semua orang untuk "makan".

Kami biasa membaca laporan makanan, restoran mana yang merupakan garis terpanjang dan mana yang terpanas. Tapi kata-kata yang disebutkan dalam laporan ini membuat saya sangat menarik:Diet bersih, makan herbal, rasa lokal, makanan emosional. Jean.Aku tidak tahu.

Secara sederhana, generasi muda ini, yang telah lama melewati panggung "hanya basket", menghabiskan tiga kali sehari untuk membangun kembali hubungan mereka dengan dunia.

Jangan menghitung kalori. Kami hanya ingin makan bersih. Titik

Saya tidak tahu apakah Anda memperhatikan, ada sedikit orang di lingkaran teman yang menghitung kalori setiap hari dan makan "tanda kehidupan untuk pemeliharaan" (yaitu, makanan kering orang, makanan putih). Data dalam laporan menunjukkan bahwa kata "bersih" telah memasuki kata makanan panas Top100, dan subjek telah dilihat sebanyak mungkin.1,4 miliar +Aku tidak tahu.

Dari rendah lemak, rendah kalori sampai nasi kering, hingga sekarang "makanan bersih", ini adalah peningkatan kognitif yang terlihat. Dan Anda akhirnya menyadari bahwa "game digital" begitu anti- manusia.

Sekarang, "bersih" mengacu pada tabel distribusi bersih, memasak sederhana dan struktur seimbang. Pikirkanlah. Anda telah bekerja sepanjang hari, Anda telah dikeringkan oleh KPI dan segala macam trifles, dan Anda pulang ke rumah dan Anda akan makan dada ayam putih tanpa jiwa untuk menghitung jumlah karbon dan protein?

Ini sebenarnya semacam rekonsiliasi. Mengakui menjadi orang normal yang perlu diperlakukan dengan baik, pengisian tubuh lelah dengan seimbang, makanan segar. Makan bersih, tidak menunjukkan tipis, tetapi untuk membuat diri Anda lebih berkualitas.

Ketika datang ke pembiakan, itu digunakan untuk menjadi paten bagi orang tua. Tapi sekarang orang-orang muda, mereka mencoba untuk membuat hidup baru. Ini adalah apa yang dikatakan laporan:Makanan super, rumput Cina, buah-buahan dan gandum.Ini menjadi bahan panas, dan tanggal asam dan platinum, yang terdengar seperti obat sensitif usia, dimasukkan ke dalam cangkir teh orang-orang muda.

Logika di balik ini berubah dari "musim semi di cangkir kehangatan" menjadi "minuman berbasis rumput". Orang ingin makan, tetapi mereka tidak bisa menyerah kebahagiaan sehari-hari mereka. Teh susu dan kopi adalah air kehidupan bagi para pekerja, dan jika Anda menambahkan beberapa rumput di dalamnya, itu adalah obat dan perasaan kesehatan yang baik.

Ini kuantitatif cahaya, manajemen kesehatan sehari-hari adalah, dengan sederhana, keseimbangan kecil kita menemukan diri kita dalam kehidupan cepat. Kita tidak bisa bangun pagi dan berolahraga setiap hari, tapi setidaknya kita bisa memesan minuman, memilih kulit dan berpura-pura menjadi sedikit sehat hari ini.

Ada juga tren yang sangat jelas tahun ini:Ini tempat yang aneh.Api. Telah ada peningkatan signifikan dalam interaksi catatan komersial dengan Yunnan makanan, sapi senja, dan sup asam dari Guizhou, terutama makanan dari Yungu dan Xinjiang.230 +Aku tidak tahu.

Ini sebenarnya semacam "payback tunas cinta" dari daerah wisata. Banyak orang mungkin tidak bisa membeli tiket pesawat untuk pergi ke Guizhou untuk makanan asam yang layak, atau ke Yunnan untuk mencicipi hep sapi. Tapi tidak apa-apa. Rasa tunas dapat melakukan perjalanan pertama.

Ini adalah makanan yang Anda nikmati, bukan hanya karena rasa keajaiban, tetapi juga karena kenangan kecil dan cerita rakyat dalam.

Ini "perjalanan ke ujung lidah" sebenarnya cara untuk menyentuh dunia yang lebih luas dengan rasa rasa dan untuk menebus kenyataan bahwa kita tidak bisa meninggalkan setiap saat dalam kehidupan nyata.

Akhirnya, saya ingin berbicara tentang bagian dari laporan yang membuat saya tertawa:Pemasak emosional.Aku tidak tahu.

# Saya memiliki piring mimpi # Kedengarannya seperti sedikit topik tingkat kedua, dan itu seperti satu miliar penonton. Memasak tidak lagi untuk diare, bahkan untuk makanan, tapi untuk "menyenangkan" dan "obat".

Di dapur, kau berani mencoba segala macam kombinasi aneh dan mengubah memasak menjadi permainan sosial. Apa artinya? AnotasiIni perasaan.Aku tidak tahu.

Dalam waktu ketidakpastian, makanan menjadi kenyamanan spiritual definitif. Sangat penting untuk memiliki makanan yang baik, tetapi bahkan lebih penting untuk memiliki rasa kesenangan, untuk beresonansi dengan teman-teman, dan untuk melepaskan tekanan dalam proses produksi. Sudah terlambat untuk merek untuk fokus pada "selera yang baik" untuk pemasaran. Konsumen sekarang ingin nilai emosional, menyenangkan, identitas.

Setelah membaca laporan, aku duduk diam untuk sementara waktu.

Dari kalkulus untuk mengejar diet bersih, dari punk sampai teh herbal, dari kerinduan untuk jarak ke makanan emosional. Keempat kecenderungan ini tampak berbeda, tetapi logika bawah aneh konsisten:Kami bergerak dari "luar" ke "di dalam".

Kami biasa makan untuk membayar, untuk wajah, untuk menjaga dengan kecenderungan tertentu. Tapi sekarang, kita lebih peduli tentang makanan ini, tubuh saya tidak nyaman, suasana hati saya baik.

Sejujurnya, hidup cukup rumit untuk menemukan rasa kontrol atas dirinya sendiri dan sukacita murni dalam tiga kali makan sehari.

Lain kali kau makan, kau bisa menjatuhkan ponselmu dan tidak berpikir tentang data dan laporan. Hanya merasakan suhu makanan dan merasakannya.