Почему мы все больше заботимся о том, чтобы есть то, что внутри
Почему мы все больше заботимся о том, чтобы есть то, что внутри?
Честно говоря, когда я увидел этот отчет о тенденциях в пищевой промышленности в 2025 году, я смотрел на эти данные. На платформе разговаривают более 150 миллионов человек, при этом среднемесячное взаимодействие превышает 300 миллионов, а скорость взрыва увеличивается на 56 процентов. Честно говоря, это не просто изменение в «еде», это изменение мышления каждого к «еде».
Мы читали отчет о еде, в каком ресторане была самая длинная очередь, а в каком самая горячая. Но слова, упомянутые в этом докладе, делают меня особенно интересным:Чистая диета, травяное питание, местный вкус, эмоциональная пища. Джин.Я не знаю.
Проще говоря, это поколение молодых людей, которые давно прошли стадию «только корзины», тратят три раза в день на восстановление своих отношений с миром.
Я не знаю, заметили ли вы, что в кругу друзей меньше людей, которые ежедневно подсчитывают калории и едят «жизненные знаки для поддержания» (то есть люди сухие, белые блюда). Данные в отчете показывают, что слово «чистый» вошло в горячее слово Top100, и тема была рассмотрена максимально.1,4 млрд.Я не знаю.
От обезжиренного, низкокалорийного до сухого риса, до нынешней «чистой диеты», это особенно заметное когнитивное обновление. И вы наконец поняли, что "цифровая игра" настолько античеловечна.
Теперь «чистый» относится к чистым распределительным столам, простой кулинарии и сбалансированным структурам. Подумай об этом. Вы работали весь день, вас осушили KPI и всякие мелочи, и вы вернулись домой и собираетесь съесть бездушные куриные сундуки из белой воды, чтобы рассчитать количество углерода и белка?
Вместо того, чтобы использовать холодные фигуры для дисциплины нашего тела, мы пытаемся восстановить энергию и питание нашего источника пищи с помощью натуральной, высококачественной пищи.
На самом деле это своего рода примирение. Признаться нормальным человеком, к которому нужно хорошо относиться, подзарядив усталое тело сбалансированной, свежей едой. Ешьте его чистым, не для того, чтобы показать его тонким, а чтобы сделать себя более качественным.
Когда дело доходит до разведения, это был патент для пожилых людей. Но теперь молодые люди пытаются начать новую жизнь. Вот что говорится в докладе:Супер еда, китайская трава, фрукты и зерно.Он стал горячим ингредиентом, и кислые финики и платина, которые звучат как чувствительные к возрасту лекарства, напичканы в чайные чашки молодых людей.
Логика за этим идет от «весны в чашке тепла» до «напитков на траве». Люди хотят есть, но они не могут отказаться от своего ежедневного счастья. Молочный чай и кофе являются жизненно важной водой для рабочих, и если вы добавите в нее немного травы, это будет и лекарство, и ощущение хорошего здоровья.
Это легкоколичественное, повседневное управление здоровьем — это, проще говоря, небольшой баланс, который мы находим в быстро меняющейся жизни. Мы не можем вставать рано и заниматься спортом каждый день, но, по крайней мере, мы можем заказать напиток, выбрать кожу и притвориться немного здоровее сегодня.
В этом году также наблюдается очевидная тенденция:Это странное место.Огонь. Значительно возросло взаимодействие коммерческих нот с едой Юньнань, сумеречной говядиной и кислым супом из Гуйчжоу, особенно с едой из Юнгу и Синьцзяна.230 +Я не знаю.
На самом деле это своего рода «возврат любви» из туристических тропиков. Многие люди, возможно, не смогут купить авиабилет, чтобы отправиться в Гуйчжоу за приличной кислой едой, или в Юньнань за вкусом бычьего хепа. Но все в порядке. Вкусовые рецепторы могут путешествовать первыми.
Это продукты, которые вам нравятся не только из-за вкуса чудес, но и из-за ничтожных воспоминаний и глубокого фольклора.
Это «путешествие к кончику языка» на самом деле является способом прикоснуться к более широкому миру с чувством вкуса и восполнить тот факт, что мы не можем уйти в любое время в реальной жизни.
Наконец, я хочу поговорить о той части доклада, которая заставляет меня смеяться:Эмоциональный повар.Я не знаю.
У меня есть блюдо мечты Это звучит как немного второстепенная тема, и это как миллиард просмотров. Приготовление пищи уже не для диареи, даже не для еды, а для «веселья» и «лечения».
На кухне вы осмеливаетесь попробовать всевозможные странные комбинации и превратить кулинарию в социальную игру. Что это значит? АннотацииЭто чувство.Я не знаю.
Во времена неопределенности пища становится окончательным духовным утешением. Важно хорошо поесть, но еще важнее иметь чувство удовольствия, резонировать с друзьями и выпускать давление в процессе производства. Слишком поздно для брендов сосредоточиться на «хорошем вкусе» для маркетинга. Потребители теперь хотят эмоциональных ценностей, веселья, идентичности.
Прочитав отчёт, я некоторое время сидел тихо.
От исчисления до погони за чистыми диетами, от панков до травяного чая, от тоски по дистанции до эмоциональной пищи. Эти четыре направления кажутся разными, но логика дна странным образом последовательна:Мы переходим от «вне» к «внутри».
Раньше мы ели за деньги, за лицо, чтобы идти в ногу с определенными тенденциями. Но теперь мы больше заботимся об этой еде, мое тело неудобно, мое настроение хорошее.
Три приема пищи в день, которые казались чрезвычайной биологической необходимостью, стали единственным небольшим ритуалом в мире, где мы находились под полным контролем.
Честно говоря, жизнь достаточно сложна, чтобы обрести чувство контроля над собой и чистую радость за три приема пищи в день.
В следующий раз, когда вы будете есть, вы можете бросить телефон и не думать о данных и отчетах. Просто почувствуйте температуру пищи и почувствуйте ее вкус.
В конце концов, еда — это любовь к себе.Я думаю, что это просветляет, и я смотрю на это.